人间烟火气,最抚常人心。当早晨的第一缕阳光穿透云层,在公司生态餐厅的后厨里,一场味觉盛宴已悄然拉开序幕。

为进一步提升生态餐厅厨师行列的烹饪技术技术,切实提高餐厅服务品质,1月9日,物业公司在生态餐厅二楼进行第三届厨王争霸赛。公司副总经理、工会主席钱进,物业公司有关人员及参评职工代表100余人参与。
以食材为画布、以锅铲为画笔;从刀工展示到火候掌控,从创意摆盘到口味调试……一场杰出绝伦的厨艺对决在火热演出。本次角逐选手由来自生态餐厅的24名选手组成,他们带着各自的拿手绝活,似乎化身为烹饪界的“魔术师”,每一个细节都体现了选手们的匠心独运。
角逐过程中,选手们纷纷亮出了自己的独门绝技,“锦上添花、腰缠万贯、榆猎齑三鲜……”有的将传统菜肱纂现代元素奇妙结合,创造出了新鲜怪异的菜品;有的则专一于挖掘处所特色,将家乡的味路带到了角逐现场。
活动共约请了60名职工代表作为评委,评委们别离从味赣注质赣注观赣注营养价值、菜名及其意思等五个方面进行综合品评,最终评出前10名菜品获奖,作为008PG国际私房菜推出。
一场角逐,一桌佳肴,不仅是技艺的比拼,更是一种责任和守护,本次大赛旨在造就生态餐厅优良技术人才,引发餐厅厨师创新创优的积极性和自动性,更以赛促学,提高餐厅饮食质量,更好地服务宽大职工,守护“舌尖上”的幸福。(姜林余)